Giá cá mú bao nhiêu tiền 1kg

Cá mú là loại hải sản cao cấp, giá trị dinh dưỡng của cá mú rất cao, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Món ăn thượng hạng từ cá mú này có giá trị kinh tế cao và còn là biểu tượng của sự may mắn, thịnh vượng cho những ai thưởng thức món ăn cao lương mỹ vị này.

Trước khi tìm hiểu giá cá mú trên thị trường hiện nay, trước tiên hãy cùng tìm hiểu về loài cá mú quý hiếm này.

Cá mú là gì

Cá mú là loại hải sản được nuôi nhiều nhất, đặc biệt là ở Biển Đông và Trung Nam Hải. Chúng thường sống trong các rạn san hô ở đại dương, và được chia thành nhiều loại khác nhau như đốm hổ, đốm đen, đốm đỏ…. Trong các loài, đốm đỏ là nổi tiếng nhất.

Giá cá mú đỏ bao nhiêu

Loại cá này được ưa chuộng bởi vị ngọt tự nhiên, thịt dai, vị cá tươi thanh nhẹ, da giòn. Vì vậy, cá mú là lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng hay khách sạn nổi tiếng cao cấp.

Xem Thêm : So sánh các hình thức vận chuyển các chất qua màng

Cá mú tuy đắt nhưng dinh dưỡng đảm bảo, rất bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.

Giá cá mú là bao nhiêu

Cá mú hiện là loại cá quý hiếm được dân sành ăn săn lùng, giá loại cá này cũng khá đắt đỏ. Cá mú có nhiều loại và giá cả cũng khác nhau.

Căn cứ vào giá các loại cá mú thông thường như cá mú đốm đen, giá cá mú đông lạnh dao động trong khoảng 160.000-200.000 đồng/kg. Còn một con cá mú đen tươi, tùy to nhỏ mà giá dao động từ 300.000/kg đến 350.000/kg.

Còn đối với cá mú đỏ quý hiếm thì giá sẽ đắt hơn rất nhiều, chính xác là 1.000.000/kg.

Cá mú có thể được xem là loài cá quý hiếm và đắt đỏ nhưng chúng vẫn rất được ưa chuộng, có lẽ bạn không thể phủ nhận rằng cá mú thực sự rất ngon.

Cách chọn cá mú tươi

Khi chọn mua cá, điều bạn quan tâm đầu tiên là chất lượng cá, thứ hai là giá cả. Nếu giá cao một chút nhưng cá tươi và khỏe mạnh thì tốt hơn là chọn cá rẻ mà chất lượng kém. Khi mua cá, những đặc điểm nhận dạng cơ bản sau sẽ giúp bạn rất nhiều:

Xem Thêm : Chính sách tiền tệ linh hoạt, thận trọng, hiệu quả | VTV.VN

-Nhìn mang cá: Nếu cá còn tươi, mang cá có màu hồng, có múi khế bám vào, không dính, không có mùi hôi đặc trưng. Còn cá bị thối thì mang có màu xám, hoa khế không còn bám trên mang, dính và bốc mùi khó chịu.

– Nhìn vảy: Nếu cá tươi, vảy óng ánh và bám chặt vào mình cá. Vảy cá tươi có màu óng ánh, bám chặt vào thân cá, không có dịch nhầy và mùi hôi. Vây cá thối có màu trong mờ, xỉn màu, thân cá dễ bong ra và có mùi đặc trưng.

– Mắt cá: Mắt cá tươi sẽ lồi lên và trong suốt, có giác mạc đàn hồi. Mắt cá bị thối lõm vào trong hốc mắt, màu đục, giác mạc nhăn nheo hoặc rách.

– Hậu môn: Ở cá tươi hậu môn (xiên) nằm sâu trong, màu trắng nhạt, bụng phẳng. Ở cá thối rữa, hậu môn có màu hồng hoặc đỏ, lồi ra ngoài, bụng cá phình to. Ngoài ra, miệng của cá tươi được đóng lại, trong khi miệng của cá ươn, miệng được mở ra. Thịt cá tươi săn chắc, đàn hồi tốt, không có dấu vân tay trên mình cá. Cá thối thì hoàn toàn ngược lại.

Cá mú có vị như thế nào

Không chỉ hải sản được coi là có giá trị kinh tế cao. Cá mú còn là biểu tượng của điềm lành và thịnh vượng ở các nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Là loại cá ngon, ngọt và bổ dưỡng, cá mú được giới sành ăn khắp nơi khen ngợi và là món đặc sản cho những bữa tiệc sang trọng.

Theo nhiều người, cá mú càng to càng ngon, đặc biệt là loại cá đốm đỏ quý hiếm. Điều đặc biệt của đốm đỏ này là dù bạn có chế biến thành món ăn thì màu đỏ tươi đặc trưng của nó cũng không hề mất đi.

Nguồn: https://firstreal.com.vn
Danh mục: Tài Chính