Hãy cùng ngành xanh tìm hiểu những món ăn sẽ được phục vụ trong bài viết này nhé.

Mỗi dịp Tết đến Xuân về, người người nhà nhà lại tất bật chuẩn bị mâm ngũ quả và nhiều món ngon cho ngày Tết. Những chiếc đĩa ấy chứa đựng nhiều giá trị và ý nghĩa thiêng liêng trong tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên của người Việt. Hôm nay hãy cùng điểm qua những món ăn thường có trong mâm cơm ngày Tết ở ba miền nhé.

Mâm cỗ ngày xuân truyền thống gồm những gì?

Theo phong tục xưa, người xưa có câu “cao đĩa đầy đĩa”, có nghĩa là một cỗ đầy 8 bát, 8 đĩa.

8 đĩa bao gồm:

Các món ăn trong mâm cỗ – 8 đĩa

8 cái bát bao gồm:

Các món ăn trong mâm cỗ – 8 bát

Món Việt xưa nay bao giờ cũng ngon. Không chỉ về hình thức trình bày mà còn về màu sắc của món ăn. Ngày nay, mâm cỗ ngày xuân có nhiều biến thể về lượng và chất.

Thông thường trong mâm cơm ngày Tết sẽ có 3 loại nước sốt cơ bản

Mâm cỗ Tết hiện đại ngày nay có nhiều thay đổi, có những loại nước chấm mới phù hợp với khẩu vị của mọi người như:

Người ta cũng mua hàng Tây nhiều hơn

Tuy nhiên, món chính của lễ hội mùa xuân vẫn không thể thiếu

Hai mâm cỗ ngày Tết miền Bắc tinh tế và cầu kỳ

Mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc được các mẹ, các chị tuân thủ nghiêm ngặt: 4 bát, 4 đĩa (không kể nước chấm, kim chi và xôi) tượng trưng cho tứ trụ (4 mùa) , 4 hướng). Nếu điều kiện tốt thì có thể chuẩn bị nhiều hơn (4 bát và 6 đĩa hoặc 8 bát và 8 đĩa), có khi những bát đĩa lớn phải đặt cao 2, 3 tầng.

Xem Thêm : Tuổi Kỷ Tỵ 1989 sinh con năm 2021 Tân Sửu có tốt không?

4 tô sẽ bao gồm các món đặc trưng như:

4 đĩa sẽ bao gồm các món sau:

Nhiều gia đình cũng bày ra đĩa thịt đông—món ăn đặc trưng trong tiết trời se lạnh của miền Bắc.

Tham khảo:

Cách chế biến thịt đông lạnh ngon, mềm, trong

Cách nấu súp gà ngon

Thông tin thêm: Mâm cúng ngày Tết nên có những gì?

Món tráng miệng trên mâm cỗ của người miền Bắc cũng rất phong phú, có các loại mứt Tết và hoa quả khác nhau như mứt quất (mứt quất), mứt gừng, mứt sen , mứt ô Chờ đã. Quả mơ, quả hồng, v.v. Đặc biệt là món Chè om thơm ngọtđược ninh nhừ với đậu xanh và đường gần như là một món tráng miệng không thể thiếu.

Mâm cỗ Tết miền Trung – giản dị và chân tình

Với điều kiện thời tiết, khí hậu đặc trưng, ​​văn hóa ẩm thực cũng sẽ khác đi, tương ứng với tính tằn tiện, tinh thần sẻ chia của người dân miền Trung, thể hiện ở việcchia thức ăn thành từng đĩa nhỏ, lấy một mỗi thứ một ít và đặt chúng vào vòng tròn trên đĩa.

Các món ăn cơ bản thường thấy trên mâm cỗ ngày Tết miền Trung bao gồm

Ngoài ra, người miền Trung cũng rất cầu kỳ về yếu tố kho nên một số người còn chế biến các món ăn mặn nhưthịt kho tàu, tôm rim, gà rán, chả giò, thịt chưng mắm,…

Xem Thêm : Xem tử vi tuổi Hợi năm 2017 – Reatimes

Đặc biệt người miền trung rất thích ăn bánh cuốn, thịt luộc, cá cuốn bánh tráng, chả giò,…

Tiệc Tết Nam Bộ 3m – miễn phí và thân mật

Khác với các vùng miền khác, miền Nam là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với nhiều loại trái cây đặc sản phong phú, đa dạng. Người dân miền nam tương đối tự do, nên lễ hội mùa xuân ở miền namít trang trọng hơn.

Món ăn không thể bỏ qua trong mâm cơm cúng giao thừa của người Nam Bộ là Trứng kho (thịt kho). Cho trứng kho vào nồi lớn và ăn liên tục trong thời gian dài. Trong nhiều ngày liên tiếp. Ngoài ra, hãy cùng thưởng thức mónCanh mướp đắng nhồi thịt, để đón một cái Tết vui vẻ hơn quả ngọt. ..... p>

Ngoài 2 món trên, người miền nam còn chế biến thêm

Nhân bánh tét ở miền Nam rất đa dạng, có nhân bánh tét đậu xanh, đậu đen, chuối, dừa… Một số gia đình còn chuẩn bị giò, chả, lạp xưởng

nếu thích.

Mâm cỗ, mâm cỗ ngày Tết ở ba miền này khác nhau về món ăn, cách bài trí, nguyên tắc và ý nghĩa đằng sau. Dù thế nào đi nữa, mâm cỗ đó đều thể hiện giá trị thiêng liêng, sâu rộng của văn hóa tín ngưỡng người Việt.

Có thể bạn quan tâm:

Mua thịt heo tươi ngon tại Bách hóa Xanh và làm những món ngon ngày Tết:

Chọn mua giò chả chất lượng tại Bách hóa Xanh:

Bách hóa Xanh

Nguồn: https://firstreal.com.vn
Danh mục: Tử Vi