Tết Hàn thực là ngày gì? Ý nghĩa ngày Tết Hàn thực ngày 3 tháng 3

Mùng 3 Tết, người ta thường làm bánh trôi, bánh chay để cúng trời đất, tổ tiên.

Ý nghĩa của ngày mồng một tháng ba âm lịch trong dân tộc Hán

Ngày mồng ba tháng ba âm lịch còn được gọi là năm Chính Hán. Theo nghĩa chữ Hán, “lạnh” có nghĩa là lạnh, và “shi” có nghĩa là ăn. Tết Nguyên đán của người Hán có nghĩa là ăn đồ lạnh trong kỳ nghỉ lễ hội mùa xuân.

Theo các nhà nghiên cứu văn hóa, Tết Hàn thực ở Việt Nam bắt nguồn từ một tiểu thuyết kinh điển của Trung Quốc “Đông Chu liệt quốc” được truyền lại cho đến ngày nay.

Vào thời Xuân Thu, vua đánh nước, loạn lạc phải lưu vong. Một hôm, trên đường bỏ trốn, vì hết lương thực, vị hiền sĩ theo vua tên Giới Tử Tu đã lén chặt một miếng đùi của mình làm miếng dâng vua. Khi nhà vua ăn xong, ông cảm thấy rất biết ơn.

Mười chín năm thăng trầm trong thiên hạ, họ đã cùng nhau trải qua bao nhiêu hoạn nạn nguy hiểm. Sau đó, Gong Wenxue giành lại ngai vàng và trở thành vua của một quốc gia một lần nữa, ban thưởng cho những người có công và giúp họ vượt qua những năm khó khăn, nhưng lại quên mất công lao của các bậc hiền nhân. Thần chết không hối hận và đưa mẹ cô đến ẩn náu trong núi Dianshan.

Sau một cuộc tấn công, hãy nhớ nhờ ai đó tìm thấy nó. Thánh nhân không chịu rời núi Điện nhận thưởng, bèn tấn công và ra lệnh đốt rừng để buộc ông phải rời đi, nhưng ông không chịu, cuối cùng cả hai mẹ con đều bị thiêu chết. Nhà vua tỏ lòng thương xót, lập miếu thờ và ra lệnh cấm đốt lửa trong ba ngày, chỉ ăn đồ nguội để tưởng nhớ (từ ngày mồng ba đến mồng năm tháng ba âm lịch hàng năm).

Mặc dù có nguồn gốc từ kinh điển Trung Hoa, nhưng Tết Hàn thực ở Việt Nam vẫn mang những nét riêng biệt, mang đậm nét văn hóa Việt.

Theo các nhà nghiên cứu văn hóa, hàng năm bắt đầu tháng 3, thời tiết dần ấm lên, cũng là thời điểm chuyển mùa hè. Vì vậy, để kỷ niệm ngày này, người ta làm bánh trôi, bánh tẻ vào ngày mồng 3 tháng 3 âm lịch để cúng trời đất và tổ tiên. Nhiều truyền thuyết cũng kể rằng nguồn gốc của bánh trôi và bánh thường có thể bắt nguồn từ thời đại Xiongwang, phong tục làm hai loại bánh này là để tưởng nhớ đến truyền thuyết “bọc trăm trứng” ở Aogu.

Lễ hội truyền thống của người Việt chủ yếu là để tìm về cội nguồn, tưởng nhớ công ơn của tổ tiên. Bánh trôi làm bằng bột nếp thơm ngon còn được phục vụ vào ngày mùng 6 tháng Ba tại Làng Hát (Phúc Thọ – Hà Nội) vào ngày Hai Bà, ngày Giỗ Tổ Hùng Vương mùng 10 tháng Ba và lễ Giỗ Giày tháng Ba.

Xem Thêm : Tử vi trọn đời tuổi tân mùi 1991 nam mạng năm 2016

Bánh cát, bánh chay không chỉ là biểu tượng của thức ăn nguội – thực, mà còn là sản vật của mùa gặt lúa, được cúng tổ tiên để cầu mưa thuận gió hòa. Vì vậy, người Việt gọi ngày mồng ba tháng ba âm lịch là ngày xuân bánh xèo – bánh xèo chay.

Theo lịch vạn niên, Tết Nguyên Đán năm 2020 rơi vào thứ Năm, ngày 26 tháng 3 Dương lịch, tức ngày 3 tháng 3 âm lịch năm Kỷ Hợi.

Mâm cỗ cúng Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực bao gồm:

– Hương, hoa, trầu.

– Đặt 5 bánh trôi (hoặc 3 bát) và 5 bánh tẻ (hoặc 3 bát) lên bàn thờ. Người ta cho rằng số bát bánh trôi, bánh trôi phải là 5 hoặc 3 vì cha ông ta tin rằng số lẻ là số linh.

Gia đình cũng có thể cung cấp trái cây và các loại bánh khác.

Cách làm bánh xèo chay truyền thống cho Tết Hàn Thực

Bước 1: Đậu xanh đã tách vỏ ngâm nước trước 2 tiếng, sau đó nấu chín.

Bước 2: Sau khi đậu xanh chín, bạn cắt đôi đậu xanh rắc lên mặt bánh, phần còn lại tán nhuyễn hoặc xay nhuyễn, sau đó cho sữa đặc vào trộn đều, thêm một lượng dừa nạo vừa đủ để trộn đều các nguyên liệu trên , sao cho dừa, đậu xanh và sữa được trộn đều với nhau.

bước 3: Sau khi nhào bột cho dẻo hơn, dùng đốt ngón tay cái chia bột thành những viên nhỏ để làm bánh trôi, bột gấp đôi để làm bánh thường. Bánh bao nhân cỏ cà ri cuộn ở giữa. Bánh chay nhân đậu xanh nước cốt dừa.

Bước 4: Đun sôi một nồi nước lớn. Nước sôi thả bánh trôi vào luộc. Bánh nổi lên mặt nước là bánh chín. Múc bánh ra bằng thìa đục lỗ. Đổ bánh vừa vớt vào bát nước lạnh đã chuẩn bị sẵn, để bánh không bị nhão và nở tròn.

Bước 5: Khi bánh nguội, vớt bánh ra đĩa, để ráo nước trong đĩa. Đối với bánh trôi, kết thúc bằng việc rắc vừng rang lên trên mặt bánh.

Xem Thêm : Xem tử vi trọn đời tuổi Đinh Dậu 2017 nữ mạng chi tiết chính xác

Bước 6: Hòa tan bột sắn dây với 100g đường và nước, bắc lên bếp đun đến khi hỗn hợp bột sắn dây sệt lại và lỏng thì tắt bếp, cho thêm nước hoa bưởi để dậy mùi thơm. Bánh chay được múc ra bát và ăn kèm với nước bột sắn dây. Có thể rắc thêm đậu luộc hoặc dừa nạo.

Xem thêm cách làm bánh xèo chay ngon

Lời thề cổ ngày mồng ba tháng ba

Theo giới luật truyền thống của Nhà xuất bản Thanh Hoa, những điều sau đây nên được trì tụng khi cúng tổ tiên vào dịp Tết Nguyên Đán (mồng 3 tháng 3 âm lịch).

Nam Mô A Di Đà! Nam Mô A Di Đà! Nam Mô A Di Đà! (3 lần).

Con lạy chín phương trời, lạy mười phương chư Phật, mười phương chư Phật. Con kính lạy Hoàng đế, Hoàng hậu, chư Thiên. Con xin kính lạy chư vị, chư vị thổ địa, chư vị thổ địa, chư vị thổ quân, chư vị thần linh. Kính thờ Cao Zizu, Gao Zuzu, chú, chú, chú, chú, chú, chú, chú.

Tôi là:…………..Sống tại:………

Hôm nay là ngày: …………………. Trong tiết trời se lạnh, các tín đồ vô cùng biết ơn trời đất, thần linh, tưởng nhớ ân đức của tổ tiên, thành tâm sắm sửa lễ vật, trầu cau, hương hoa trà, nhang đèn dâng lên. tại tòa.

Xin trân trọng kính mời các chư vị tiên đế, quốc vương, thổ thần, táo quân, ngũ phương, long mạch, thần tài, về triều chứng giám lòng thành, hưởng đại lễ. Điều.

<3

Con xin mời vong hồn chủ cũ và chủ sau về trú ngụ trong ngôi nhà này. Mảnh đất này là vì tiền tài và vì tương lai. Cầu chúc gia đình chúng ta luôn mạnh khỏe, mọi người bình an, vạn sự như ý, vạn sự như ý gia đình hòa thuận, ai cũng nghe lời.

Nam Mô A Di Đà! Nam Mô A Di Đà! Nam Mô A Di Đà!

Nguồn: https://firstreal.com.vn
Danh mục: Tử Vi

Related Posts