Bên cạnh việc dùng thuốc hay điều trị bệnh tiểu đường, ăn uống đúng cách là chìa khóa để cải thiện tình trạng bệnh của bạn. Đặc biệt khi xây dựng thực đơn cho bệnh nhân đái tháo đường, người bệnh cần bổ sung những thực phẩm có lợi cho việc điều trị để đảm bảo dinh dưỡng, đồng thời hạn chế sử dụng những thực phẩm làm tăng đường huyết và gây hại cho cơ thể.

Bệnh nhân tiểu đường cần quan tâm hơn đến chế độ ăn uống

1. Thực đơn cho người tiểu đường – thực phẩm nên ăn

Nếu bạn chưa biết bệnh tiểu đường nên ăn gì, hãy tham khảo những thực phẩm sau:

Trứng

Nói đến thực đơn của người tiểu đường thì không thể thiếu trứng. Vì thành phần của một quả trứng chỉ chứa khoảng 0,5g carbohydrate nên không có khả năng làm tăng lượng đường trong máu.

Mặc dù hàm lượng cholesterol trong trứng tương đối cao, khoảng 186mg nhưng theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia, hàm lượng cholesterol mà bệnh nhân đái tháo đường có thể bổ sung là 200mg/ngày. Vì vậy, nó sẽ không tác động nhiều đến lượng đường trong máu của bệnh nhân.

Về liều lượng, người bệnh tiểu đường chỉ ăn 1 miếng trái cây mỗi ngày, mỗi lần khoảng 3 tuần.

Rau xanh

Các loại rau xanh như súp lơ xanh, cải xoăn, rau chân vịt là những thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường. Điều này là do chúng có nhiều chất xơ, ít calo và chỉ số đường huyết (gl) thấp, vì vậy chúng nên tránh làm tăng lượng đường trong máu. Ngoài ra, rau xanh còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, không những có tác dụng giảm viêm mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Rau xanh tốt cho người tiểu đường

Quế

Xem Thêm : Mẫu bài thu hoạch nghị quyết trung ương 7

Quế rất cần thiết trong thực đơn của bệnh nhân tiểu đường. Thực phẩm này được biết đến với tác dụng tuyệt vời trong việc giảm lượng đường trong máu, cholesterol và chất béo trung tính. Chỉ với những công dụng này, tại sao lại sử dụng quế thường xuyên như vậy?

Hạt Chia

Hạt Chia cũng là một loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Hạt Chia rất giàu chất chống oxy hóa và axit béo omega-3. Chúng cũng là một nguồn protein và chất xơ thực vật tốt, có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.

Một điều mà không phải ai cũng biết đó là ăn hạt chia có thể giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, từ đó dập tắt cơn đói hiệu quả. Nếu sử dụng hạt chia mỗi ngày sẽ giảm được lượng calo tiêu thụ trong mỗi bữa ăn, rất thích hợp cho người béo muốn giảm cân.

Quả hạch

Các loại hạt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường. Bởi chúng chứa nhiều chất xơ, nhiều tinh bột và ít tiêu hóa, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Các loại hạt tốt cho người tiểu đường như: hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ, mắc ca, hồ đào,… Nếu ăn các loại hạt này thường xuyên không chỉ giúp nâng cao thể chất mà còn giúp bạn giảm cân và ổn định mức insulin trong cơ thể bạn.

Các loại hạt giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất được nhiều người tin dùng để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Loại dầu này chứa một loại chất béo không bão hòa đơn có tên là axit oleic, có tác dụng nâng cao chỉ số triglycerid và cholesterol tốt HDL, rất phù hợp với người bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, vì là nguyên chất nên loại dầu này rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. 2 Bệnh tiểu đường Ô liu này chứa các thành phần tự nhiên tốt cho sức khỏe hơn các loại dầu thông thường. Vì vậy, hãy sử dụng dầu ô liu nguyên chất thường xuyên.

2. Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc ăn những thực phẩm tốt, bổ dưỡng, bệnh nhân tiểu đường cũng cần lưu ý những thực phẩm có hại để không gây phản tác dụng và gây bệnh nặng.

Gạo trắng

Cơm trắng là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng ăn cơm làm từ gạo trắng có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.

Xem Thêm : Sơ đồ tư duy khái quát văn học việt nam từ cách mạng tháng tám năm 1945 đến hết thế kỉ 20

Lời giải thích cho điều này là gạo trắng có chứa carbohydrate (tinh bột) và có chỉ số đường huyết cao. Do đó, bạn có thể sử dụng gạo lứt (nhiều chất xơ và ít tinh bột) thay cho gạo trắng trong cuộc sống hàng ngày.

Trái cây sấy khô

Trái cây là loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trái cây sấy khô thì không, vì nó mất nhiều nước và khoáng chất tự nhiên khi khô, nhưng lại tích tụ nhiều đường. Do đó, ăn một lượng nhỏ trái cây sấy khô có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.

Đồ ăn nhanh

Thức ăn nhanh là món ăn được nhiều người yêu thích vì ngon và tiện lợi, nhưng lại là vấn đề đối với bệnh nhân tiểu đường. Vì chúng chứa hàm lượng chất béo bão hòa và chất bảo quản cao nên các tế bào phải chịu sức ép lớn và dần trở nên cạn kiệt, không thể sản xuất insulin để kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó dẫn đến các đợt cấp nghiêm trọng.

Kẹo

Bánh, kẹo, nước ngọt,… là những thực phẩm được nhiều người yêu thích nhưng bệnh nhân tiểu đường lại phải tuyệt đối tránh xa. Vì thành phần chính là đường – chất làm tăng chỉ số đường huyết trong máu. Vì vậy, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, hãy loại ngay đồ ngọt ra khỏi thực đơn hàng ngày nếu không muốn cơ thể khổ sở.

Đồ ngọt là kẻ thù số một của bệnh nhân tiểu đường

Sầu riêng

Sầu riêng được nhiều người biết đến như một loại trái cây “gây nghiện”. Tuy nhiên, đây là thực phẩm mà bệnh nhân tiểu đường cần tránh. Vì ngoài dinh dưỡng, trái sầu riêng còn chứa nhiều đường, đủ làm tăng chỉ số đường huyết của bệnh nhân đái tháo đường.

Thay vào đó, nếu muốn ăn trái cây, bạn có thể sử dụng các loại trái cây khác cũng ngon không kém như: bưởi, cam, quýt, khế…

Có thể thấy, một thực đơn khoa học, hợp lý cho bệnh nhân đái tháo đường là rất cần thiết để cải thiện tình trạng bệnh của họ. Ở đây, bạn cần ưu tiên những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đồng thời loại bỏ những thực phẩm có hại làm tăng lượng đường trong máu.

Mọi thắc mắc hay nhu cầu đặt lịch khám và theo dõi đường huyết tại bệnh viện đa khoa medlatec, bạn vui lòng gọi đến hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ.

Nguồn: https://firstreal.com.vn
Danh mục: Tài Chính