Các món ăn đặc sắc của Kiềm Giang không chỉ mang nét chung của ẩm thực vùng đồng bằng sông Cửu Long mà còn có hương vị đặc trưng riêng. Có những món ăn, chỉ cần nhắc đến tên là lập tức thực khách khơi dậy ham muốn thưởng thức. Đến Tây du nhất định phải đến Thiên Giang và ăn 19 món ngon sau đây nhé!

1.Đặc sản Tiềm Giang hấp dẫn du khách

1.1 hủ tiếu mỹ tho – đặc sản tiền giang nổi tiếng khắp vùng

Nói đến hủ tiếu đậm chất Nam Bộ, ngoài hủ tiếu sa tế và hủ tiếu nam vang thì không thể bỏ qua đặc sản của Thiên Giang, và đó chính là hủ tiếu của tôi. Sợi hủ tiếu có cọng nhỏ màu trắng, khô, dai và hơi chua chua đặc trưng không nơi nào có được.

Một tô hủ tiếu thường có tôm khô, tép mỡ, thịt nướng, lòng gà, trứng cút, hành lá, rau mùi, bắp cải… và giá cao hơn.

Điều làm nên sự khác biệt của món phở của tôi là nước súp đặc. Nước dùng được nấu từ nước hầm xương heo, có vị mặn của tôm khô, mực và một ít củ cải. Mỗi khi nắp được mở ra và đổ đầy nước vào, mùi thơm ngào ngạt, ngọt ngào và phảng phất kéo dài, thu hút thực khách đi ngang qua thay vì bước vào cửa hàng. Nếu có dịp đi Tây Du Ký, đừng quên ăn phở của tôi nhé!

• Địa chỉ: hủ tiếu chú bảy 150 nguyễn huệ phường 7 tiền giang tp mỹ tho
• Giá:20.000 VND/bát

1.2 Chuối sữa dừa

Chuối là một trong những loại trái cây nổi tiếng ở Kiềm Giang. Khi chín có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Chuối dừa là hương vị nổi tiếng của vùng đất này, đồng thời cũng là đặc sản của Kiềm Giang mà thực khách không thể bỏ qua khi đến du lịch.

Người ta thường chọn những quả chuối xiêm chín già, căng tròn, còn giữ được độ dẻo dai. Sau khi luộc chín, chuối được trộn với dừa nạo, một loại dừa xiêm với lớp cơm ngọt, nêm nếm gia vị rồi xay nhuyễn. Khi hỗn hợp đã đặc lại, trút ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên và thưởng thức.

Cứ tưởng là hảo ngọt, không ngờ cách ăn ở đây cũng lạ lắm. Ăn chuối dừa với rau sống rồi chấm với nước mắm tỏi ớt, hương vị độc đáo sẽ khiến bạn không thể nào quên.

• Địa chỉ: Chuối dừa thường được bán ở chợ địa phương và cũng có thể mua ở chợ nổi.

1.3 Bún già Bún cá—đặc sản có một cái tên riêng của Kiềm Giang

Đây là món đặc sản Thiên Giang được nhiều người yêu thích với hương vị đặc trưng của tôm, nước dùng chua chua của me và tương ớt. Nhiều người trong Kinh nghiệm du lịch miền Tây cho biết, muốn ăn bún gỏi già phải đến sớm kẻo phải xếp hàng chờ lâu.

Một tô bún gỏi dà bắt mắt với nhiều nguyên liệu khác nhau, bún trắng ngần và dừa bào sợi, ăn kèm với tôm luộc, thịt heo, đậu phộng và giá sống, hẹ, chuối chát…

Để có hương vị êm dịu, bún riêu xưa thường được ăn kèm với nước mắm nguyên chất, thơm và đậm đà khiến thực khách rất hài lòng.

• Địa chỉ: 186 nguyễn huệ, phường 1, thành phố mỹ tho, tỉnh tiền giang.
• Giá:30.000đ – 40.000đ/bát

1.4 Cá đen nướng – đặc sản phải ăn ở Kiềm Giang

Không chỉ là đặc sản của Tây Tỉnh, mà còn là món ăn nổi tiếng của Tiềm Giang, cá đen nướng là dư vị bất tận. Sản phẩm đặc biệt của Qianjiang nghe có vẻ rất giống với phong tục dân gian, nhưng đây là hương vị lưu lại trên đầu lưỡi khi nếm thử.

Chọn đúng con cá còn tươi, xâu qua cành cây trâm rồi châm lửa nướng, mùi thơm ngào ngạt. Lấy cá ra khỏi xiên, cho vào hộp lá chuối sạch và thưởng thức.

Để tăng thêm hương vị, cá đen nướng có thể chấm với muối ớt hoặc nước mắm me, hoặc ăn kèm với các loại rau. Pha thêm hai ba ly rượu nữa, bạn không được quên hương vị này.

• Địa chỉ: Cửa hàng Jinmi, số 122, đường Leshi Xianggan, P.6 Square, TP Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang
• Giá: 30.000đ – 150.000đ

1,5 chén cháo cá đen rau đắng

Cháo cá đen không chỉ là món ăn dân dã mà còn là đặc sản của Tiềm Giang.

Cá được chọn để nấu cháo thường là cá đen, tuy nhỏ nhưng thịt chắc và thơm hơn. Cá đen nấu cháo ngọt nước, dậy mùi thơm. Sau khi nêm nếm gia vị xong, đầu bếp cho thêm hành tím, hành lá, rau mùi và nước tương để món cháo có hương vị đặc trưng.

Với đĩa rau đắng, cắn vào thì tê tê đầu lưỡi, sau đó thì rất ngọt. Cháo cá rau đắng như một sự hòa quyện hoàn hảo trong từng thìa cháo, thơm ngon bổ dưỡng, ngại gì không thử một lần nhỉ?

• Địa chỉ: Nhà hàng Ngon, 1a Quốc lộ 146/2a, thị trấn Cailan, tỉnh Kiềm Giang.
• Giá: 30.000đ – 60.000đ

1.6. tăm bông khô

Cá bông lau có thể chế biến thành nhiều món ngon như: Vây cá nhám, lẩu cá bông lau Lào. Nhưng đặc sản Thiên Giang ngon nhất là khô tăm bông.

Cá bông lau khô được người dân Tiền Giang chế biến thành những món ăn ngon đậm chất miền Tây như canh chua bông điên điển nấu bần, cá bông lau chiên giòn ăn với cơm nóng hay món cá khô kho tộ. Nước dừa với bông gòn làm tôi đói.

Xem Thêm : Chụp cộng hưởng từ (MRI) tiền liệt tuyến – Vinmec

Đặc biệt loại món Tây này thường xuyên xuất hiện trên bàn rượu, ăn gỏi xoài khô cá sặc và uống một ly vang đỏ Tây thì không thể tuyệt hơn. phải không?

2. Những món ăn vặt nổi tiếng ở Kiềm Giang

2.1 ốc tân phong

Đến Kiềm Giang mà không ăn các món ốc thì quả là một thiếu sót lớn. Sẽ càng tiếc hơn nếu không ăn các món ốc Tiên Phong. Đây là một trong những món ăn nhẹ trong Danh sách vàng đặc sản Qianjiang.

Những con ốc được rửa sạch và nướng chín, mùi thơm đánh thẳng vào khứu giác của thực khách, cái hay của bộ sưu tập là từng con ốc nhỏ có màu vàng óng. Ốc ngọt thịt, béo ngậy, ăn với nước mắm chanh ớt và vài lát gừng, không ngấy. Nếu ăn ốc vào đúng mùa ốc sinh sản, trong ruột ốc thường có nhiều con ốc nhỏ như hạt gạo, nhai rất giòn.

Nếu không muốn ăn ốc luộc, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn các món ốc khác như ốc bươu ngâm nước cốt dừa, ốc xào tỏi ớt, ốc cuốn bánh tráng,… Món nào cũng ngon và hấp dẫn. Dũng cảm. Ăn ốc uống với hai ba ly rượu mắt mèo, thứ rượu kết hợp hương vị của ốc mang đầy vẻ trữ tình của Giang Tây.

• Địa chỉ: Xã Xinfeng, huyện Caili, tỉnh Kiềm Giang.

2.2 bánh vá (bánh giá)

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì trong danh sách đặc sản Tiền Giang thì bánh mì là một lựa chọn không thể bỏ qua. Nguyên liệu làm bánh hỏi rất đơn giản và quen thuộc, bánh tẻ, bột năng, đậu xanh, thịt heo nạc, tôm, nấm rơm, óc heo, giá đỗ…

Sau khi nguyên liệu đã qua sơ chế, có hỗn hợp bột sắn dây và bột gạo sền sệt, đầu bếp bắt đầu tráng bánh xèo. Những người chăn cừu phải rất khéo léo để không làm hỏng bánh mì. Khi chín bánh có màu vàng đẹp mắt. Bánh có hình dạng giống bánh tôm Tây Hồ với một con tôm đỏ au nằm bên trên. Đây là đặc sản của vùng tiền giang .

Bánh mì phải ăn khi còn nóng mới cảm nhận hết được vị giòn của từng miếng bánh. Ăn kèm bún, rau sống, dưa leo và nước mắm tỏi ớt. Khi ăn, trải bánh xèo lên trên từng lát xà lách, sau đó cho dưa leo và bún, chấm nước mắm tỏi ớt là có thể thưởng thức. Nhìn nước chấm xanh đỏ, chỉ nghĩ đến thôi đã muốn ăn thử.

• Địa chỉ: Bánh Cô Mười, Quốc lộ 50, gò Công tay thị trấn vĩnh bình, tỉnh Kiềm Giang.
• Giá: 15.000đ – 20.000đ.

2.3 Bánh bèo chợ bông

Bánh bèo chợ bông cũng là một đặc sản của Tiền Giang mà nhiều du khách sẽ ghé qua khi du lịch Tiền Giang.

Bánh bèo ở đây có hai loại là bánh bèo mặn và ngọt. Bánh bèo mặn thường có nhân là da heo thái mỏng, bánh mì, đậu xanh và hành phi. Thay vào đó là những chiếc bánh bèo ngọt ngào, béo ngậy với hương vị từ nước cốt dừa tươi.

Không cần phải là nhà hàng cao sang, vài chiếc bàn và chiếc ghế nhỏ là đủ nhưng bánh bèo chợ bông lúc nào cũng đông khách. Một buổi chiều lai rai cùng bạn bè một đĩa bánh bèo thơm ngon, ăn kèm dưa góp thì còn gì tuyệt hơn?

• Địa chỉ: 23 Lê Thị Phát, phường 1, TP. Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang.
• Giá: 10.000đ – 15.000đ.

2.4 Bánh xèo chợ Gạo

Không phải nơi nào cũng có nhân vật phương Tây hấp dẫn này. Món ăn vặt nổi tiếng của Tiền Giang còn phải kể đến bánh tráng nướng chợ Gạo. Sau khi luộc chín, thịt nạc heo được thái lát mỏng xào với hành tím, tỏi. Sau đó, thịt lợn được trộn với trứng vịt đánh tan và nêm nếm gia vị như tiêu, nước mắm. Chè được rang trong niêu gang có lót một lớp lá chuối dưới đáy. Đổ hỗn hợp trứng và thịt vào đun đến khi miếng chả khô lại.

Gắp chả gà ra khỏi chảo, chặt miếng vừa ăn, ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt. Vị beo béo, ngọt ngọt và dai dai hòa quyện trong miệng kích thích vị giác và để lại cho thực khách những dư vị bất tận.

• Địa chỉ: Khu Chợ Gạo, tỉnh Kiềm Giang.

3. Đồng tiền đặc biệt được mua làm quà tặng ý nghĩa

3.1 Sầu riêng

Đi về hướng Tây, không thể không ngửi thấy mùi sầu đâu trong khu vườn. Tuy nhiên, Sầu riêng Vô Tích thơm hơn tiền, và là nơi rất nổi tiếng với những người yêu thích loại trái cây này.

Đối với những người nghiện sầu riêng thì nơi đây chính là thiên đường. Sầu riêng ở đây có màu vàng, to tròn, mọng nước, thơm và có vị bùi, béo. Dù buồn miếng ăn nhưng lòng không buồn.

<3

• Địa chỉ: Wuxie Township, Caili District, Qianjiang Province.

3.2 Sữa mẹ của Smith

Vú sữa lò rèn luôn giữ vững ngôi vị nữ hoàng đồng hồ vàng đặc sản Kiềm Giang, tạo nên một thương hiệu độc lập gắn liền với vùng đất kim khí vĩnh cửu.

Dẻ có quả rất to, tròn và bóng. Phần thịt bên trong mềm, thơm, ăn có vị ngọt mát, ăn rất đã miệng. Không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc, sữa thợ rèn còn được xuất khẩu ra nước ngoài, thật đáng tự hào phải không?

Thời kỳ cho con bú thường bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau nên nếu bạn có bạn bè đi du lịch đất nước này thì nhớ mua về làm quà cho mọi người nhé!

• Địa chỉ: Xã Vĩnh Kim, Huyện Châu Thành, Tỉnh Tiền Giang.

3.3 Lý Trung Lương

Xem Thêm : Báo Giá Tôn Lợp Mái Mới Nhất Cho Nhà, Xưởng, Công Trình

Mận Zhongliang cũng là một đặc sản của Qianjiang, rất đáng để mang về làm quà cho người thân và bạn bè khi đến thăm vùng Qianjiang.

Quả mận hình tròn, màu hơi đỏ, có 2 loại hồng sọc đỏ và hồng đào đá. Ăn vào thấy giòn, chua ngọt quyện vào nhau, chấm với mắm đường rất ngon.

• Địa chỉ: Làng Liangren, xã Meiliang, huyện Caila, tỉnh Qianjiang.

3.4 Mắm tôm công công

Nhắc nhở Có tiền mà không mua mắm tép ở Công Quốc thì không phải là cách đúng đắn, để có được một mẻ mắm ngon, mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự chăm chút và tỉ mỉ. Chú ý chọn nguyên liệu là tôm bạc có nhiều gạch, rửa sạch, thêm gia vị vừa ăn rồi giã nhuyễn.

Sau đó đem phơi nắng, xát thịt tôm, trộn tỏi ớt rồi đem phơi nắng khoảng 10 ngày nửa tháng. Kết quả là nước mắm có màu đỏ nổi bật. Kỳ công đến nỗi xưa kia đây là món ăn dành cho vua chúa.

Người dân nơi đây thường ăn bún trộn mắm, bánh cuốn thịt quay,… chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thích thú nơi đầu lưỡi. Nhiều du khách đến Kiềm Giang đã mua Mắm tôm Qucong về làm quà cho người thân và bạn bè.

• Địa chỉ: mắm tôm kim sa, 141 trường định, thị xã gò công, tỉnh tiền giang.

3.5. Mắm Gò Công

Nếu bạn đã quá quen thuộc với nước mắm thì Nước mắm Gong Gong sẽ mang đến cho bạn một hương vị độc đáo. Gián thường sống ở những cánh đồng ngập nước, đồng cỏ hoặc ven kênh rạch. Mắm cuông có vị rất giống với ba khía, chỉ nêm nếm gia vị chanh, ớt, đường và ăn với cơm nóng.

3.6. bơ dừa

Bơ dừa của Tiền Giang được chế biến tại nhà nên hầu như không có hóa chất. Món ăn này được coi là đặc sản của Kiềm Giang, có rất nhiều loại như: dừa non dầm nhuyễn, dừa dầm ngâm lá dứa, dừa dầm ngâm nước ép cà rốt… Dù hương vị ra sao thì dừa ở đây cũng có nhiều loại nước sốt khác nhau. tất cả đều ngọt ngào. thanh thanh, màu sắc tự nhiên, đặc biệt dễ gây nghiện khi ăn!

• Địa chỉ: Bạn có thể đến chợ địa phương hoặc cửa hàng tạp hóa.

3.7. Nước mắm Zhoudao

Chợ Châu Đốc là một trong những “thế giới mắm” được nhiều du khách thích khám phá. Nơi đây bán nhiều loại mắm với giá rất rẻ như: mắm lóc, mắm cá linh, mắm khèn, mắm sặc….

Nước mắm được coi là đặc sản ngon khó cưỡng của Kiềm Giang. Mùi nước mắm ban đầu hơi khó chịu, nhưng khi ăn quen rồi sẽ thấy nghiện. Các loại mắm có thể ăn với cơm nóng, bún, lẩu mắm…

3.8. Chả giò mỡ

nem cuốn được chế biến khác nhau ở mỗi vùng, nhưng theo nhiều thực khách, nem ông béo là loại nem ngon nhất.

Chả của Béo tơi mà không bở, bởi vị chua không gắt, hơi cay cay khiến người ăn chỉ muốn ăn miếng thứ hai sau một miếng.

Khi đến miền tây, bạn có thể mua nem Ông Béo để làm quà cho người thân, bạn bè, hoặc đơn giản là mua vài xâu nem về làm mồi nhậu. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị.

3.9. Cam, quýt, bưởi Tiền Giang

Kiềm Giang được mệnh danh là “Vương quốc trái cây”. Ngoài sầu riêng đặc sản của Qianjiang và mận Zhongliang, cam, quýt và bưởi của Qianjiang cũng rất ngon.

Cam canh là loại cam to, thơm, có vị hơi ngọt xen lẫn vị chua rất lạ.

Ngoài cam đất, Kiềm Giang còn có một loại cam độc đáo, đó là cam Caifa. Những quả cam tròn dẹt, vỏ mỏng dễ bóc, từng múi cam mọng nước, chua chua nên cung cấp nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt phải kể đến bưởi Tianjiang Qingpi. Sự xuất hiện của Qingpiyou rất dễ nhận biết, sáng bóng và mỏng. Bên trong có ít hạt (hoặc không có hạt), từng múi bưởi căng mọng, khi chín có độ chua ngọt vừa phải.

Trên đây là 19 đặc sản của Tiềm Giang nhất định phải thử khi đến đất nước này. Nếu có cơ hội ghé thăm, hãy tự mình nếm thử các sản phẩm ở đây. Đừng quên mua vài món quà lưu niệm cho người thân và bạn bè nhé!

Khánh Hòa

Nguồn: https://firstreal.com.vn
Danh mục: Tài Chính